In via Tempera,3 Aperto oggi 02/09/2019 un ristorante nel Centro Storico Aquilano di nome”L’Opera” un sogno realizzato da Jones Bargoni.
Giovane Abruzzese Classe 1995 Iniziato l’esperienza all’età di 13 anni, nel lontano 2009, quando presso un piccolo ristorante è stato chiamato per necessità a servire ai tavoli , come aiutante di cucina in concomitanza della sua formazione professionale presso l’Istituto Alberghiero del capoluogo abruzzese. un Master di Alta Gastronomia tenuto dallo chef Heinz Beck, in un Corso di Responsabile di Sala e ai Piani all’Accademia della Ristorazione con il maître Francesco Ambrogi e nelle varie esperienze lavorative.
REPORTAGE di Emmanuel Ntawizera
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